Mefisto Gourmand

Gourmandens store julebord​

10 klassiske julelækkerier

​- serveret hjemme eller i firmaet

Thysild med karry, æbler, peberrod og mikroskud

Håndpillede rejer, andalusisk mayonnaise og citron

Gravad laks på svensk facon med torskerogn og mild sennep

***

Rødspættefileter, dybstegte, med remoulade og citron

Fiskefrikadeller, håndrørte, hertil stuvet spinat og citron

***

Grisesteg fra god gris med sprød svær

Andepølser med stuvet kål, aroma af muskat

Kalvemedaljoner med vintersvampe og Waldorf

De 3 lune retter ledsages af rødkål, karamelliserede kartofler og surt samt
grøn julesalat med aubergine-kroketter, gastrik og blåbær

***

Risalamande med Cannelés og kirsebærkompot

Julelækkerierne ledsages af rugbrød, hvedebrød, godt smør samt krydderfedt

​Fiskefrikadeller, pølser, stuvet kål, spinat og søde kartofler varmer I selv, hvis ikke andet er aftalt. Rødspættefileter og flæskesteg leveres frisk tilberedt, således sprødheden bevares bedst muligt.


Pris pr. gæst kr. 398,- ​​

Min. kuverter: 4 stk.

Bestilling afgives senest dagen før inden kl. 12.00 på mail jul@mefisto.dk.

Angiv om du selv afhenter eller ønsker levering. Levering fra kr. 350,-
​Ved levering husk adresse og leveringstidspunkt.