Frokost

Bestående af syv små retter i én servering

kr. 278,-

Ledsages af kaffe eller te ad libitum

kr. 298,-

Tilvalg til brunch

Æblemost, rabarber-, solbær- eller hyldeblomstsaft

pr. glas kr. 58,-

Doyard-Mahé, 1'er cru, Cuvée Mefisto, BdB, Vertus Champagne

kr. 138,-

Sommer-Kir, Bourgogne Aligoté og crème de cassis

kr. 118,-

Mefistos aperitif - Ellenor Spritz (hyldeblomstlikør & mousserende vin)

kr. 138,-

Pierlant, Blanc de Blancs, Brut, Bordeauz, Frankrig

kr. 98,-

Sæsonspecialiteter:
Se dagens tavle i restauranten

Lunch

Chevre Chaud på romainesalat i vinaigrette og oliven

kr. 148,-

Laksetatar rørt med æggeblomme, karse og peberrod

kr. 158,-

Cæsarsalat på Annies facon med kylling, parmesan og croutoner

kr. 178,-

Blåmuslinger, dampede, med pommes frites og andalusisk aioli

kr. 198,-

Oksetatar med ørredrogn, dybstegte østers, peberrod og skud

kr. 198,-

Steak Frites af grillet oksemørbrad. Hertil pommes frites og sauce bearnaise

kr. 248,-

Frokostfisk, dagens klassiske servering med hvad dertil hører

fra kr. 278,-

Tre fiskelækkerier i én servering (se sæsontavlen i restauranten)

kr. 348,-

Stjerneskud på vores facon

Rødspættefilet, stegt og pocheret, lagt på salat med røget færøsk laks,
håndpillede rejer og creme

kr. 298,-

Smørrebrød

Højt belagte og vældigt store

Thysild med lune kartofler, creme fraiche, peberrod og purløg

kr. 138,-

Håndpillede rejer i trængsel med mayonnaise og citron

kr. 158,-

Skagensalat rørt med håndpillede rejer og krebsehaler

kr. 158,-

Fiskefrikadeller med salat, grov remoulade og citron

kr. 158,-

Røget færøsk laks, håndskåret, med røræg og purløg

kr. 178,-

Rødspættefileter, meunierstegte, med agurkesalat og citron

kr. 188,-

Rødspættefilet, friteret, med hjemmerørt remoulade og citron

kr. 188,-

Pariserbøf med dybstegte løg, pickles, peberrod og rødbeder

kr. 198,-

Vi anbefaler ét stykke til den almindelige appetit.
Snaps til smørrebrødet - spørg om udvalget

Østers

Serveres naturel eller dybstegte, ledsaget af pikante saucer

Østerskollektion naturel, 3 forskellige smage

3 stk. kr. 118,- / 6 stk. kr. 228,-

Franske Fine de Claire

3 stk. kr. 118,- / 6 stk. kr. 228,-

Danske fra Limfjorden

3 stk. kr. 148,- / 6 stk. kr. 288,-

Hummer

Vores hummerserveringer ledsages af grøn salat, pommes frites og spicy sauce

Grillet med olivenolie, basilikum, mildt hvidløg og citron

Naturel, friskkogt, med kolde saucer, toast og citron

halv kr. 298,- / hel kr. 588,-

Plateau de Fruits de Mer

Vores plateau serveres i 2 etager, det kolde
og det lune, ledsaget af behørig garniture

Det kolde: Skagensalat med håndpillede rejer, 2 Fine de Claire østers,
1/2 kogt hummer, rosérejer samt udsøgte sardiner fra dåse

Det lune: Blåmuslinger dampet i et hav af urter og vin
samt taskekrabbeklør kogt med dild

pris per gæst kr. 798,-

Caviar

Ledsages af blinis, creme fraiche, rødløg og citron

Prunier Classique, kendt som en af de bedste baerri caviar i verden

10g kr. 258,-

Prunier St. James, engelsk stil, intens og godt modnet

30g kr. 598,-

Ost & Sødt

Udvalgte oste med kiks og marmelade

pr. slags kr. 58,- / 5 slags kr. 148,-

Cannelé, ét styk, med chokoladecreme og hindbær

kr. 38,-

Rustik chokolade til kaffen, kan deles af to

kr. 68,-

Iscreme og sorbet med søde aromaer, helt enkelt

kr. 118,-

Citrontærte med brændt marengs og rabarbercoulis

kr. 138,-

Hvid & Mousserende på glas

NV Pierlant, Cremant, Blanc de Blancs, Brut, Bordeaux, Frankrig

kr. 98,-

NV Doyard-Mahé, 1'er cru Vertus, Blanc de Blancs, Champagne

kr. 138,-

2022 Chardonnay, Alameda, Golden State Vintners, Californien, USA

kr. 88,-

2023 Sauvignon Blanc, Cape Town, Klein Constantia, Sydafrika

kr. 98,-

2023 Riesling-Blend, First Bottle, Nahe, Korrell, Tyskland, økologisk

kr. 108,-

2022 Macon-Villages, Bourgogne, Chardonnay, Nicolas Potel, Frankrig

kr. 128,-

2022 Alvarinho, Graca da Pedra, Vinho Verde, Taylor's Flatgate, Portugal

kr. 128,-

2022 Chablis, Bourgogne, Chardonnay, Domaine de Vauroux, Frankrig

kr. 148,-

Rosé & Orange på glas

2023 Mesta, Rosé, Peninsula Vinicultore, Castilla, Spanien, økologisk

kr. 88,-

2023 Coteaux d'Aix en Provence, Rosé, Villa Aix, Frankrig, økologisk

kr. 108,-

2023 Orange, Grüner Veltliner, Winzer Krems, Wachau, Østrig

kr. 98,-

Rød på glas

2020 Pinot Noir, Lodi, Golden State Vintners, Californien,USA

kr. 98,-

2021 Rioja, Crianza, Bodegas LAN, Spanien

kr. 98,-

2022 Zweigelt "Gold Edition", Winzer Krems, Østrig

kr. 108,-

2022 Barbera d'Alba, La Gemella, Piemonte, Viberti, Italien

kr. 118,-

2021 Bourgogne Pinot Noir, André Montessuy, Frankrig

kr. 148,-

Frokost​

Brunch

Tilvalg til brunch

Sæsonspecialiteter: ​Se dagens tavle i restauranten​

Lunch

Stjerneskud på vores facon

Smørrebrød

Østers

Hummer

Plateau de Fruits de Mer

Caviar

Ost & Sødt

Hvid & Mousserende på glas

Rosé & Orange på glas

Rød på glas

Frokost

Sæsonspecialiteter:
Se dagens tavle i restauranten