Hjemme hos jer selv
ENKELT - SERVERINGSKLART - LÆKKERT
Forretter
Varmrøget laks med citron og urtecreme
Salat nicoise lagt med lynstegt tun, smilende æg, crouton og frisésalat
Skinke i silketynde skiver - hertil melon og pinjekerner
Rosé ”pil-selv-rejer” med tusind øer dressing og rouillesauce
tilvalg pr. gæst kr. 50,-
Hovedretter
Hanebryst stegt med rosmarin og timian - glaseret i mild hvidløgssky
Trøffel ”frikadeller” rørt af kalv med karl johan svampe og persille
Hovedretterne serveres med majroer, letrøgede gulerødder, kartofler og
Roger Vergés ratatouille af løg, courgetter og tomater
Opgrader hanebryst eller trøffelfrikadeller til chateaubriand
(helstegt oksemørbrad vendt i peber med sommergrønt og pebersauce)
for kr. 50,- pr. gæst
Ost & Sødt
To gode oste med behørig garniture
Vaniljefromage med sommerbær og sprødt
Buffeten ledsages af godt brød og smør
Pris pr. gæst fra kr. 345,-