​Mefisto-menu

​

Forret

Torskesoufflé i courgetteblomst

med tomat og sauce blanquette

2019 Benito Santos, Albarino, Rias Baxias, Spanien

​

Hovedret

vælg imellem

Rokkevinge, meunierestegt, 

med sauce hollandaise, ærter og ærteskud

2020 Lesehof Stagård, Riesling, Urban, Kremstal, Østrig

​

eller

Kalveryg stegt med timian og hvidløg

serveret med pirrelig sauce, nye løg, gulerødder og kantareller

​

Dessert

Sommerbær med lynghonningiscreme og knas

Fiocco di Vite, Brachetto d’Acqui, D.O.C.G., Piemonte, Italien

​

​

3 retter kr. 398,-

Tre velvalgte glas vin til menuen kr. 258,-

​

​