​Mefisto-menu

​

Forret

Vesterhavstorsk serveret med sauce blanquette, bacon, rødbede

samt salat af brøndkarse og peberrod

2020 Viognier, Delas Freres, Rhône, Frankrig

​

Hovedret

vælg mellem

Pighvar, meunierestegt,

på cremet hummersauce med spidskål og æbler

2020 Chenin Blanc, Domaine la Bonnelière, Loire, Frankrig

​

eller

Oksemørbrad, stegt som tournedos,

med sauce på peber, hvide rosiner og cognac.

Hertil braiserede vintergrøntsager

2019 Barbera d’Alba, Marcarini, Piemonte, Italien

​

Dessert

Tynde pandekager

med orange og kardemomme,

hertil syltede kirsebær og nyrørt iscreme

2018 Sauvignon Blanc & Sémillon, Château Lafon, Sauternes, Frankrig

​

​

3 retter kr. 398,-

Tre velvalgte glas vin til menuen kr. 258,-

​

​