​Mefisto-menu

​

Forret

Krabbebisque med citrongræs og mild chili.

Hertil krokette og aioli

2020 Allo, Alvarinho & Loureiro,

Soalheiro, Melgaco, Portugal

​

Hovedret

vælg mellem

Sandart, skindstegt, serveret på risotto 

med Karl Johan svampe og gremolata

2019 Chardonnay Organic,

Badger Mountain Vineyard, Washington, USA

​

eller

Kalveryg på pebersauce med glaserede løg, 

skovsvampe og stegte gulerødder

2019 Langhe Rosso, Barbera, Pinot Noir mm.,

G. D. Vajra, Piemonte, Italien

​

Dessert

Canelés dyppet i hindbærvin

hertil sorbet og hvid chokolade

2018 Rieslaner Auslese, Bassermann-Jordan,

Pfalz, Tyskland

​

​

3 retter kr. 398,-

Tre velvalgte glas vin til menuen kr. 258,-

​

​