Forret
Hvide asparges med håndpillede rejer og sauce mousseline
Coteaux du Giennois Blanc, Berthier, Loire, Frankrig
Hovedret
Vælg mellem
Pighvar, meunierestegt, med forårsgulerødder og ærter
i let jomfruhummerbisque
Filebasse Chardonnay, Viberti Giovanni, Piemonte, Italien
eller
Sprødstegt bryst af hanekylling med nye løg, bælgærter og løvstikke.
Hertil let sky med persille samt rabarber og agurk
L'etoffe Organic, Pinot Noir, Rieflé, Alsace, Frankrig
Hovedretten ledsages af grønt tilbehør og nye kartofler
Dessert
Ny-plukkede jordbær med friskrørt honning-iscreme
Rosa Regale Brachetto, Castello Banfi, Piemonte, Italien
3 retter kr. 498,-
Tre velvalgte glas vin til menuen kr. 298,-