Juleaften – Aarhus Premiere
For første gang byder vi indenfor til en forrygende Juleaften i godt selskab med klassisk gastronomi og gode vine.
Velkomst bestående af Champagne Doyard-Mahé hertil
Gigas østers serveret naturel med toast melba, citron og tabasco
Caviar 10 gram PrunierClassic med blinis, creme og rødløg
***
Laks fra Skagen, let røget med æg mimosa
Hummersalat rørt let spicy med æbler
Begge serveret som mundrette kanapeer på ristet brioche
***
And af den bedste slags. Brystet serveres i skiver med spinat, små appelsinglaserede løg, sauce jus og slotskartofler. Hertil coleslaw af rødkål med valnødder samt rørt sellerisalat. Låret grilles og tilbydes som anden servering
***
Dessertduet - traditionelt dansk og fransk
Risalamande med luksuskirsebær i vin samt Bûche de Noël – chokoladeroulade
***
Kaffe eller te med et lille udvalg af petit fours fra konditoriet samt en velskænket avec fra bordet, hvis det frister
Pris per gæst inkl. julehygge og godt selskab kr. 1498,-
Hertil anbefaler vi:
Hvid: 2023 La Crema Chardonnay, Russian River Valley, Californien
Skænket på glas kr. 188,- 1/1 flaske kr. 848,-
Rød: 2020 Brunello di Montalcino, Val di Suga, Toscana
Skænket på glas kr. 198,- 1/1 flaske kr. 898,-
Dessert: Taylor’s 10 års Tawny Port
Skænket på glas kr. 118,- 1/1 flaske kr. 548,-
Skænket som vinmenu per gæst kr. 498,-
Der vil også være mulighed for at bestille vin fra vores sædvanlige udvalg,
Eller fra tavlen med vores vinloppemarked.
Ankomst fra kl. 17 til 18. Middagen forventes afsluttet mellem kl. 22 og 23.
Reservér bord på jul@mefisto.dk eller telefon 86 13 18 13.