ukdk

Frokostkort​

BRUNCH

Syv lækkerier i én servering​

- Hvide asparges med vinaigrette

- Skagensalat i croissant

- Dybstegt rødspætte med remoulade og citron

- Kartoffelmad med bacon og ramsløg

- Kyllingelår med persille og sky

- Rygeost med agurk og radise

- Rabarbertrifli med fed fløde og makron

​                                                                                              pris pr. gæst

Ledsaget af kaffe/te ad libitum                                                                  

Tilvalg: appelsinjuice, rabarbersaft, druemost, æblemost – stort glas 

KLASSISK DANSK

Kryddersild fra Thy med cremefraiche, rødløg og peberrod​        

Hvide asparges med håndpillede rejer og sauce hollandaise​           

Fiskefrikadeller serveret lune med stuvet spinat og citron​      

Rejemad med mayonnaise og citron​                        

Rødspættefileter med selleriremoulade, agurkesalat og citron​            

Oksetatar med sauce tatar, rogn og dybstegte østers​               

Stjerneskud – rødspætte, laks og rejer​                        

SALAT, SANDWICH & OMELET

Cæsarsalat med kylling, parmesan og crouton​                 

Hønsesalat på toast med asparges, champignon og bacon ​   

Sandwich med oksemørbrad, bløde løg og agurkesalat​           

Omelet med hummer, kartoffel og dild​               

ØSTERS, MUSLINGER & HUMMER​

​Østers – naturel eller dybstegte                   ​3 stk. kr. 88,-/ 6 stk. kr. 158,-​

Blåmuslinger dampet i et hav af grønt og vin, serveret med boullionen​ 

Hummersliders lagt af lobster​cake i brioche ​            

Hummer - grillet i ovn med hvidløg og persille​ 

  halv kr. 228,- el. hel kr. 398,-

​Plateau de Fruits de Mer – version petit​

​Østers, halv hummer, rosérejer og dampede blåmuslinger​

med kolde saucer, citron og toast melba                               pris pr. gæst​

Caviar ​prunier Classique 10g med blinis, rødløg og cremefraiche​     

Muslinger, burger og hummer ledsages af fritter og dip​

DAGENS FISKESPECIALITETER​

​Fiskesuppe med havfrisk fisk, safran og aioli​            

Den klassiske frokostfisk med behørig garniture​              

Tre fiskelækkerier i én servering​                              

OST & SØDT​

​Oste fra Danmark og Frankrig pr. stk.​                       

Ostekurv med flere slags og behørig garniture​                 

​Rabarbertrifli med fed fløde og makron​              

Profiterole med mynteis, vaniljecreme og chokolade​       

Iscreme og sorbet – helt enkelt​                

Mefistos Sarah Bernard kager 2 stk.​                                

Køkkenchef Dines Eskildsen

kr. 228,-

​kr. 248,-

kr. 48,-

kr. 98,-

kr. 138,-

kr. 98,-

kr. 138,-

kr. 158,-

kr. 168,-

kr. 188,-​

kr. 118,-

kr. 118,-

kr. 138,-

kr. 138,-

kr. 158,-

kr. 198,-

kr. 398,-

kr. 198,-

kr. 178,-

kr. 228,-

kr. 298,-

kr. 38,-

kr. 138,-

kr. 98,-

kr. 98,-

kr. 88,-

kr. 30,-​

ØL & ANDRE LÆSKEDRIKKE​

Carlsberg pilsner fra fad, stort glas​                                  

Jacobsen fra fad, stort glas​               

Viva Classic​

Yakima IPA ​

Brygmesterens​ sæsonøl​

Carlsberg Nordic Gylden alkoholfri pilsner​  

Coca Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite Zero eller ​Danskvand​        

Æblemost, appelsinjuice, rabarbersaft eller druemost​    

Ramlösa, stor flaske 0,80 liter​                                         

Postevand (gratis i forbindelse med andre drikkevarer) ​             pr. gæst

FROKOSTVINE PÅ GLAS

​Dagens åbne hvid-, rosé- og rødvin      

Hvid

2018 Eric Louis, Sauvignon Blanc, Loire, Frankrig       

2019 Macon-Villages Uchicy, Bourgogne, Frankrig     

2019 Dr. Richter et Sohn, Estate Riesling, Mosel, Tyskland        

2018 Bassermann-Jordan, Riesling, Paradiesgarten, Pfalz, Tyskland   

2019 Joseph Drouhin, Chablis Vaudon, Bourgogne, Frankrig        

2019 Domaine de la Garenne, Sancerre, Loire, Frankrig           

Rosé

2018 Bodegas Bleda, Monastrell, Castillo de Jumilla, Spanien          

2019 Delas Freres, Tavel La Comballe, Rhône, Frankrig          

Rød

NV 11th Hour Cellers, Pinot Noir, Scotto Family Wines, USA

2018 Alvaro Palacios, Petalos, Bierzo, Spanien                

2018 Joseph Drouhin, Morgon Hospice de Belleville, Bourgogne, FR 

Vi har naturligvis også et større vinudvalg

AKVAVIT & SNAPS

Taffel Akvavit Rød Aalborg              

Aalborg Jubilæums Akvavit             

Linje Aquavit Original           

O.P. Anderson Original Aquavit                         

KAFFE, THE & AVEC

Nybrygget brasiliansk stempelkaffe ad libitum                             pr. gæst

Te i kande - vælg mellem Earl Grey, Rooibos med skovbær 

eller Grøn the med mynte                                                            pr. gæst

Irsk kaffe, stor og stærk              

Avec - stor og velskænket            

kr. 58,-​

​kr. 68,-

kr. 38,-

kr. 48,-

kr. 48,-

kr. 58,-

kr. 20,-

kr. 78,-

kr. 78,-

kr. 78,-

kr. 88,-

kr. 98,-

kr. 108,-

kr. 118,-​

kr. 78,-

kr. 98,-

kr. 78,-

kr. 88,-

​kr. 108,-

kr. 48,-

kr. 58,-

kr. 58,-

kr. 58,-​

kr. 38,-

kr. 38,-

kr. 78,-

kr. 88/138,-​

åbningstider

Mandag - Fredag (køkken) 11.00 - 22.00

Lørdag - Søndag (køkken) 10.00 - 22.00

I HJERTET AF aaRHUS​

Volden 28 · 8000 Aarhus C​

CVR: 30591992

find os på