ukdk

Frokostkort​

BRUNCH - serveres også som lunch

Syv lækkerier i én servering​

  • Gravad laksekotelet med dild og sennepssauce

  • Torskesalat med æg, bacon og rødbeder

  • Fiskefrikadeller med stuvet dildkål

  • ​Morkelkrokette med trøffelmayonnaise

  • Andeslider med blommechutney

  • Ask fra Arla Unika med valnødder

  • Risalamande med syltede kirsebær

pris pr. gæst​

kr. 238,-​

Ledsaget af kaffe/te ad libitum​

kr. 258,-​

Tilvalg:
​appelsinjuice, rabarbersaft, hyldeblomstsaft, 

æblemost – stort glas

​ kr. 48,-​

Klassisk Dansk

Thysild med cremefraiche, peberrod, purløg, løg og kapers

kr. 98,-​

Gravad laks med dild, sennepssauce og kommenfleuron

kr. 138,-​

​Fiskefrikadeller serveret lune med vores remoulade og citron​

kr. 98,-​

​Rejemad med mayonnaise og citron​

kr. 138,-​

​Rødspættefileter med selleriremoulade, agurkesalat og citron

kr. 158,-​

Hønsesalat med markchampignon og bacon hertil toast

kr. 118,-​​

Oksetatar med friteret østers, rogn, peberrod hertil fritter

kr. 178,-​

​Oksemørbrad serveret som pariserbøf med pickles og peberrod

          kr. 188,-​

Stjerneskud lagt af rødspætte, laks og rejer​

kr. 218,-​

Salat & omelet

Cæsarsalat med kylling, parmesan og crouton​

kr. 138,-​

​Gedeost indbagt med blommechutney og valnødder, serveret på bitter salat vendt i jomfruolie

kr. 118,-​​

​Omelet med hummer, kartoffel og dild​

kr. 138,-​

Østers, rejer, muslinger & hummer

​Østers – naturel eller dybstegte

​3 stk. kr. 88,-/ 6 stk. kr. 158,-​

Rosérejer pil-selv med aioli, citron, og toast melba​

kr. 138,-​

Blåmuslinger dampet i et hav af grønt og vin, 

serveret med boullionen

kr. 158,-​

Hummersliders lagt af lobster​cake i brioche

kr. 228,-​

Hummer - grillet i ovn med hvidløg og persille​

halv kr. 248,- el. hel kr. 398,-

Plateau de Fruits de Mer – version petit​

Østers, halv hummer, rosérejer og dampede blåmuslinger​ med kolde saucer, citron og toast melba

 
​pris pr. gæst kr. 398,-

Caviar ​prunier Classique 10g med blinis, rødløg og cremefraiche​

Muslinger, sliders og hummer ledsages af fritter og dip​

kr. 228,-​

Dagens fiskespecialiteter

​Fiskesuppe med havfrisk fisk, safran og aioli​

kr. 178,-​

Den klassiske frokostfisk med behørig garniture​

kr. 258,-​

Tre fiskelækkerier i én servering

kr. 298,-​

Ost & sødt

Oste fra hele Europa - pr. stk.

kr. 48,-​

Ostekurv med 5 oste fra Europa med behørig garniture

kr. 148,-​

Tynde pandekager med orange og kardemomme hertil syltede kirsebær og nyrørt iscreme

kr. 98,-​

Risalamande med lun kirsebærsauce

kr. 98,-​

Coupe Danmark med lun chokoladesauce og vafler

kr. 88,-​

Mefistos nøddehorn - 2 stk.

kr. 48,-​

Øl & andre læskedrikke

Carlsberg pilsner fra fad, stort glas​

kr. 58,-​

Brooklyn eller Jacobsen fra fad, stort glas​

Lager

Yakima IPA ​

Brygmesterens​ sæsonøl​

kr. 68,-​

Carlsberg Nordic Gylden alkoholfri pilsner​

kr. 38,-​

Coca Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite Zero eller ​Danskvand​

kr. 48,-​

Æblemost, appelsinjuice, rabarbersaft eller hyldeblomstsaft

kr. 48,-​

Ramlösa, stor flaske 0,80 liter​

kr. 58,-​

Postevand (gratis i forbindelse med andre drikkevarer)

Pr. gæst: kr. 20,-​

Frokostvine på glas

Dagens åbne hvid-, rosé- og rødvin

kr. 78,-​

Hvid

2020 Eric Louis, Sauvignon Blanc, Loire, Frankrig

kr. 78,-​

2020 Macon-Villages Uchicy, Bourgogne, Frankrig

kr. 78,-​

2019 Dr. Richter et Sohn, Estate Riesling, Mosel, Tyskland

kr. 88,-​

 2020 Basserman-Jordan, Riesling, Paradiesgarten, Pfalz, Tyskland

kr. 98,-​

2020 Joseph Drouhin, Chablis Vaudon, Bourgogne, Frankrig

kr. 108,-​

2020 Domaine de la Garenne, Sancerre, Loire, Frankrig

kr. 118,-​

Rosé

2020 Bodegas Bleda, Monastrell, Castillo de Jumilla, Spanien

kr. 78,-​

2019 Delas Freres, Tavel La Comballe, Rhône, Frankrig

kr. 98,-​

Rød

NV 11th Hour Cellers, Pinot Noir, Scotto Family Wines, USA

kr. 78,-​

2018 Alvaro Palacios, Petalos, Bierzo, Spanien

kr. 88,-​

2018 Joseph Drouhin, Morgon Hospice de Belleville, Bourgogne, FR

kr. 108,-​

Vi har naturligvis også et større vinudvalg

Akvavit & snaps

Taffel Akvavit Rød Aalborg

kr. 48,-​

Aalborg Jubilæums Akvavit

kr. 58,-​

Linje Aquavit Original

kr. 58,-​

O.P. Anderson Original Aquavit

kr. 58,-​

Kaffe, the & avec

Nybrygget brasiliansk stempelkaffe ad libitum

​pris pr. gæst: kr. 38,-

Te i kande - vælg mellem Earl Grey, Rooibos med skovbær eller Grøn the med mynte

​pris pr. gæst: kr. 38,-

Irsk kaffe, stor og stærk

kr. 78,-​

Avec - stor og velskænket

kr. 88/138,-

Køkkenchef Dines Eskildsen​

åbningstider

Mandag - Fredag (køkken) 11.00 - 22.00

Lørdag - Søndag (køkken) 10.00 - 22.00

I HJERTET AF aaRHUS​

Volden 28 · 8000 Aarhus C​

CVR: 30591992

find os på