Frokostkort

BRUNCH - serveres også som lunch

Syv lækkerier i én servering

Gravad laksekotelet med dild og sennepssauce
Torskesalat med æg, bacon og rødbeder
Fiskefrikadeller med stuvet dildkål
Morkelkrokette med trøffelmayonnaise
Andeslider med blommechutney
Ask fra Arla Unika med valnødder
Risalamande med syltede kirsebær

pris pr. gæst

kr. 238,-

Ledsaget af kaffe/te ad libitum

kr. 258,-

Tilvalg:
appelsinjuice, rabarbersaft, hyldeblomstsaft,

æblemost – stort glas

kr. 48,-

Klassisk Dansk

Thysild med cremefraiche, peberrod, purløg, løg og kapers

kr. 98,-

Gravad laks med dild, sennepssauce og kommenfleuron

kr. 138,-

Fiskefrikadeller serveret lune med vores remoulade og citron

kr. 98,-

Rejemad med mayonnaise og citron

kr. 138,-

Rødspættefileter med selleriremoulade, agurkesalat og citron

kr. 158,-

Hønsesalat med markchampignon og bacon hertil toast

kr. 118,-

Oksetatar med friteret østers, rogn, peberrod hertil fritter

kr. 178,-

Oksemørbrad serveret som pariserbøf med pickles og peberrod

kr. 188,-

Stjerneskud lagt af rødspætte, laks og rejer

kr. 218,-

Salat & omelet

Cæsarsalat med kylling, parmesan og crouton

kr. 138,-

Gedeost indbagt med blommechutney og valnødder, serveret på bitter salat vendt i jomfruolie

kr. 118,-

Omelet med hummer, kartoffel og dild

kr. 138,-

Østers, rejer, muslinger & hummer

Østers – naturel eller dybstegte

3 stk. kr. 88,-/ 6 stk. kr. 158,-

Rosérejer pil-selv med aioli, citron, og toast melba

kr. 138,-

Blåmuslinger dampet i et hav af grønt og vin,

serveret med boullionen

kr. 158,-

Hummersliders lagt af lobstercake i brioche

kr. 228,-

Hummer - grillet i ovn med hvidløg og persille

halv kr. 248,- el. hel kr. 398,-

Plateau de Fruits de Mer – version petit

Østers, halv hummer, rosérejer og dampede blåmuslinger med kolde saucer, citron og toast melba

pris pr. gæst kr. 398,-

Caviar prunier Classique 10g med blinis, rødløg og cremefraiche

Muslinger, sliders og hummer ledsages af fritter og dip

kr. 228,-

Dagens fiskespecialiteter

Fiskesuppe med havfrisk fisk, safran og aioli

kr. 178,-

Den klassiske frokostfisk med behørig garniture

kr. 258,-

Tre fiskelækkerier i én servering

kr. 298,-

Ost & sødt

Oste fra hele Europa - pr. stk.

kr. 48,-

Ostekurv med 5 oste fra Europa med behørig garniture

kr. 148,-

Tynde pandekager med orange og kardemomme hertil syltede kirsebær og nyrørt iscreme

kr. 98,-

Risalamande med lun kirsebærsauce

kr. 98,-

Coupe Danmark med lun chokoladesauce og vafler

kr. 88,-

Mefistos nøddehorn - 2 stk.

kr. 48,-

Øl & andre læskedrikke

Carlsberg pilsner fra fad, stort glas

kr. 58,-

Brooklyn eller Jacobsen fra fad, stort glas

Lager

Yakima IPA 

Brygmesterens sæsonøl

kr. 68,-

Carlsberg Nordic Gylden alkoholfri pilsner

kr. 38,-

Coca Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite Zero eller Danskvand

kr. 48,-

Æblemost, appelsinjuice, rabarbersaft eller hyldeblomstsaft

kr. 48,-

Ramlösa, stor flaske 0,80 liter

kr. 58,-

Postevand (gratis i forbindelse med andre drikkevarer)

Pr. gæst: kr. 20,-

Frokostvine på glas

Dagens åbne hvid-, rosé- og rødvin

kr. 78,-

Hvid

2020 Eric Louis, Sauvignon Blanc, Loire, Frankrig

kr. 78,-

2020 Macon-Villages Uchicy, Bourgogne, Frankrig

kr. 78,-

2019 Dr. Richter et Sohn, Estate Riesling, Mosel, Tyskland

kr. 88,-

2020 Basserman-Jordan, Riesling, Paradiesgarten, Pfalz, Tyskland

kr. 98,-

2020 Joseph Drouhin, Chablis Vaudon, Bourgogne, Frankrig

kr. 108,-

2020 Domaine de la Garenne, Sancerre, Loire, Frankrig

kr. 118,-

Rosé

2020 Bodegas Bleda, Monastrell, Castillo de Jumilla, Spanien

kr. 78,-

2019 Delas Freres, Tavel La Comballe, Rhône, Frankrig

kr. 98,-

Rød

NV 11th Hour Cellers, Pinot Noir, Scotto Family Wines, USA

kr. 78,-

2018 Alvaro Palacios, Petalos, Bierzo, Spanien

kr. 88,-

2018 Joseph Drouhin, Morgon Hospice de Belleville, Bourgogne, FR

kr. 108,-

Vi har naturligvis også et større vinudvalg

Akvavit & snaps

Taffel Akvavit Rød Aalborg

kr. 48,-

Aalborg Jubilæums Akvavit

kr. 58,-

Linje Aquavit Original

kr. 58,-

O.P. Anderson Original Aquavit

kr. 58,-

Kaffe, the & avec

Nybrygget brasiliansk stempelkaffe ad libitum

pris pr. gæst: kr. 38,-

Te i kande - vælg mellem Earl Grey, Rooibos med skovbær eller Grøn the med mynte

pris pr. gæst: kr. 38,-

Irsk kaffe, stor og stærk

kr. 78,-

Avec - stor og velskænket

kr. 88/138,-

Køkkenchef Dines Eskildsen

Frokostkort​

BRUNCH - serveres også som lunch

Klassisk Dansk

Salat & omelet

Østers, rejer, muslinger & hummer

Dagens fiskespecialiteter

Ost & sødt

Øl & andre læskedrikke

Frokostvine på glas

Akvavit & snaps

Kaffe, the & avec

Frokostkort