ukdk

Aften a la Carte​

Forretter & Lækkerbiskner

Hummersuppe med torsk, blomkål og mandler kr. 138,-

Røget laks, flødestuvet spinat, citron og fleuron kr. 138,-

Graved laks med friteret østers og mild sennep kr. 138,-

Carpaccio af okse med trøffel og parmesan kr. 138,-

Løvemad "oksetatar" med rogn og dybstegte østers kr. 158,-

Salat som i Provence med lun gedeost kr. 118,-


Østers, rejer, muslinger & rejer

Østers - naturel eller dybstegte 3 stk. kr. 90,- 6 stk. kr. 150,-

Caviar Prunier Classique - 10 g med blinis, rødløg og creme fraiche kr. 225,-

Rejer i trængsel med dildmayonnaise og citron kr. 128,-

Muslinger dampet i et hav af grønt og vin kr. 138,-

Fisk & hummer

Fiskesuppe med havfrisk fisk, safran og aioli kr. 198,-

Stjerneskud ”det berømte” med laks, rejer og rødspætte kr. 198,-

Rødspættefileter, meunierestegt, hertil spinat, hummersauce og trøffel kr. 235,-

Pighvar med spidskål, svampe og champagnesauce kr. 325,-

Hummerburger lagt af ”lobster cake” i brioche kr. 198,-

Hummer - grillet i ovn med hvidløg og persille Halv kr. 228,- Hel kr. 398,-​

Rødspætte, pighvar og hummer ledsages af kartoffel

Gris & okse

Kotelet af dansk gris med masser af vintergrønt

hertil sauce bearnaise kr. 225,-

Tournedos af oksemørbrad stegt med peber og armagnac kr. 295,- 

Retterne serveres med kartoffel og en lille salat

Ost & sødt

​Oste fra Danmark eller Frankrig pr. stk. kr. 35,-

Ostekurv med flere slags og behørig garniture kr. 135,-

Camembert frites med syltetøj kr. 85,-

Æblekage med karamel, ribs og fed fløde kr. 98,-

Risalamande med lun kirsebærsauce kr. 98,-

Iscreme og sorbet - helt enkelt kr. 88,-

Flødebolle fra Summerbird - lille og sød kr. 30,- 

Er du vegetar eller allergiker så spørg betjeningen - vi tilbereder gerne en eller flere grønne lækkerier tilpasset netop dig.


Aperitif

Husets sommeraperitif - campari, vermouth og cremant kr. 95,-

Gin & Tonic eller klassisk Negroni kr. 95,-

Cremant le Moulin, Domaine J. Laurens, Limoux kr. 85,-/395,-

Champagne Deutz Brut Classic NV kr. 100,-/625,-

Champagne Deutz Rosé NV kr. 795,-

 

​Alle aperitifs ledsages af lidt gode nødder​​

Vinudvalg

Dagens åbne hvid-, rød- eller rosévin på glas kr. 75,-

Hvidvin 

2018 Villa Di Mare Pinot Grigio, Qwine, Terre Siciliane, Italien kr. 325,-

2018 Macon Uchizy Villages, Domaine Talmard, Bourgogne, Frankrig kr. 340,-

2017 JB Riesling, Balthasaar Rhess, Rheingau, Tyskland kr. 350,-

2018 Eric Louis Sauvignon Blanc, Loire, Frankrig kr. 355,-

2018 Benito Santos Godello, Monterrei, Spanien kr. 360,-

2018 Chateau Pierrail Blanc, Bordeaux, Frankrig kr. 365,-

2018 Weisser Burgunder, Dr. von Bassermann-Jordan, Pfalz, Tyskland kr. 370,-

2018 Langhe Bianco Baudana, G.D. Vajra, Piemonte, Italien kr. 375,-

​2017 Gewürztraminer, Kuhlmann-Platz, Alsace, Frankrig kr. 385,-

2018 Haart Mosel Riesling, Weingut Reinhold Haart, Mosel, Tyskland kr. 390,-

​2018 Grüner Veltliner ”Handwerk”, Lesehof Stagård, Kremstal, Østrig kr. 395,-

2017 Soalheiro Alvarinho, Vinusoalleirus Lda, Vinho Verde, Portugal kr. 400,-

2018 Sancerre Les Bouffants, Domaine de la Garenne, Loire, Frankrig kr. 465,-

2018 Chablis Vaudon, Joseph Drouhin, Bourgogne, Frankrig kr. 525,-

2018 Pouilly-Fumé, Château De Tracy, Pouilly-Fumé, Loire, Frankrig kr. 675,-

2017 Chassagne Montrachet, B. Moreau, Côte de Beaune, Frankrig kr. 795,-

Rosè 

2018 Castillo de Jumilla, Bodegas Bleda S.L., Jumilla, Spanien kr. 320,-

2018 50° Pinot Noir Rosé, Johannisberger, Rheinessen, Tyskland kr. 340,-

2018 Tavel La Comballe, Delas Frères, Rhône, Frankrig kr. 395,-

Rødvin 

NV 11th Hour Pinot Noir, Scotto Family Wines, Californien, USA kr. 325,-

2017 Chianti Serafino, Tenuta Barbadoro, Chianti, Toscana, Italien kr. 335,-

2018 Cotes du Rhone “Les Saffres”, Dom. du Seminaire, Frankrig kr. 350,-

2017 Langhe Rosso, G.D.Vajra, Piemonte, Italien kr. 360,-

2016 Spätburgunder, Weingut Bernhart, Pfalz, Tyskland kr. 375,-

2017 Petalos Mencia, Alvaro Palacios, Bierzo, Spanien kr. 380,-

2017 Barbera d’Alba Ruvei, Marchesi Di Barolo, Piemonte, Italien kr. 410,-

2017 Hospices de Belleville Morgon, Drouhin, Beaujolais, Frankrig kr. 425,-

2011 Ch. le Castelot St.-Emilion, Janoueix, Bordeaux, Frankrig kr. 595,-

2016 Châteauneuf-du-Pape, Dom. La Consonniere, Rhône, Frankrig kr. 645,-

2015 Barolo Albe, G.D. Vajra, Piemonte, Italien kr. 695,-

2014 Santenay “Cuvee S”, David Moreau, Côte de Beaune, Frankrig kr. 725,-

åbningstider

Mandag - Fredag (køkken) 11.30 - 22.00

Lørdag - Søndag (køkken) 10.00 - 22.00

I HJERTET AF ÅRHUS​

Volden 28 · 8000 Aarhus C​

CVR: 30591992

find os på