Gourmandens fiskesuppe

​

Vores udgave af en bouillabaisse med masser af havfrisk ​fisk,​ skaldyr og urter tilsmagt med safran, mild chili og​ pastis. Ledsaget af rustik baguette,​ aioli​ og revet​ Gruyère. 

​​

I suppen er altid:​

​

• Jomfruhummer​

• Muslinger​

• Blæksprutte​

• Rejer​

• Torsk​

• Laks​

• Rødspætte​

• Og hvad der ellers kan fremskaffes af lækkerier fra fiskehandleren

​

​Fisk, urter og skaldyr er klargjort og skal blot færdigtilberedes i ovnen. Suppen koges op og hældes over fyldet i enten suppekopper, dybe tallerkener eller i en suppeterrin og serveres rygende varm med baguetten, som er lunet i ovnen med den revne ost.​

​

Pris pr. gæst kr. ​138,- for en lille portion (forret)​

Pris pr. gæst kr. 248,- ​for en stor portion (hovedret)​

​

Min. kuverter: 2 stk.

Bestilling: Afgives dagen før inden kl. 12.00 på mail gourmand@mefisto.dk.

Angiv, om du selv afhenter eller ønsker levering. Levering fra kr. 350,-. Ved levering husk adresse og leveringstidspunkt.​​

​