I hjertet af Århus' latinerkvarter ligger gourmetcaféen Mefisto. De nu restaurerede lokaler var for årtier siden hjemsted for lystige kvinder, berusede mænd og andet godtfolk, der slog sig løs til langt ud på de lyse timer. Dengang hed stedet ”Karrusellen” og fungerede som et slags ”lysthus”, der tiltrak en ganske anderledes gæstekreds end det nuværende Mefisto gør.
 
I dag byder stedet ganske vidst også et bredt publikum velkommen. Forretningsmænd, kunstnere, studerende og familier ses hver aften ved restaurantens borde, mens de nyder alt fra dagens friske fangst til lammeryg eller spejderhagls crème brûlée.
 
På kort tid har den københavnske fiskekok Lars Kyllesbech formået at indtage Århus' restaurationsmiljø. Hans gourmetcafé forener på imponerende vis gæsternes ønske om at spise god mad i hyggelige og uprætentiøse omgivelser til en overkommelig pris. Lars Kyllesbech har også tidligere været med til at skabe den ene succes efter den anden i den københavnske restaurationsbranche, ligesom han var den yngste i Danmark i sin tid til at modtage den prestigefyldte Michelin-stjerne. Ligeledes kan Kyllesbech skrive forfatter på sit cv efter han første gang i 1997 udgav Politikens Fiskekogebog. Alt dette til trods arbejder Kyllesbech i dag ud fra mantraet: Enkelt, ukompliceret, hyggeligt. Og efter et besøg på Mefisto fornemmes det tydeligt, at disse grundværdier er implementeret i hans måde at føre restaurant på.
 
I køkkenet tryller den unge chefkok Nikolai Retpen og hans team. Også her handler det om det enkle og ukomplicerede. Stilen kan karakteriseres som moderne med hovedvægten på fisk. Således tilbyder køkkenet hver dag en frisk fangst, ligesom det changerende menukort indeholder diverse fiskedelikatesser som for eksempel den populære ”Vesterhavsfrokost” eller den franske fiskesuppe bouillabaisse. Inspirationen kommer fra diverse køkkener, samt fra årstidernes forskellige råvarer. Nikolai kan sit kram til fingerspidserne og er ikke bleg for at vise sig i restauranten, hvor han ofte tager sig en gastronomisk hyggesnak med gæsterne. 
 
I restauranten vil gæsterne møde Martin Andersen, der har ansvaret for den gode stemning i cafeén, vort vinudvalg samt gæsternes velbefindende.

 
Om sommeren kan man nyde Mefistos skønne gårdhave, som ved solnedgang emmer af sydlandsk stemning, og som ved frokosttid er det ideelle sted at indtage en salat eller Mefistos lækre gourmettallerken. 
 
Mefisto huser også mindre selskaber ligesom stedet samarbejder med kunstner og galleriejer Ulrik Witt, der holder til på den anden side af den gamle gade, Volden. Således er der mulighed for at afholde sit selskab i Witts pittoreske omgivelser, hvor maden leveres af Mefistos køkken, mens Witt selv står for serveringen, som foregår på usædvanlig og yderst humoristisk vis.
 
Når Mefisto kalder sig gourmetcafé, er det fordi stedet også indbyder til en kop kaffe og måske en dessert sidst på eftermiddagen, en kold fadøl i den hyggelige gårdhave eller en ostetallerken akkompagneret af et godt glas vin. Kort sagt. Enkelt, ukompliceret og hyggeligt.